Ricetta: Castrato alla brace

---

Ricetta:

Castrato alla brace:

Ingredienti:
4 costolette di castrato, timo, olio, sale.

Procedimento:
Infilate nello spiedo le costate di castrato. Preparate, la brace in un camino con scorze di mandorle, scorze di nocciole e rametti di timo. Ponetevi sopra lo spiedo e iniziate a cuocere avendo cura, di tanto in tanto, di girarlo. Spargete sulla carne, qualche istante prima di ritirare dal fuoco, un po' di sale.




Vi do un consiglio, cucinatela e assaggiatela,

---

Ultima modifica messaggio: Tue 08 Apr 2008 22:52:15 da Damiano.

RE: Ricetta: Castrato alla brace

---

Castrato?


O santo cielo

---

Ultima modifica messaggio: Fri 15 Aug 2008 17:02:09 da gianluca.